BISONFLEISCH

Aufgrund der unkonventionellen Haltungsweise unserer Bisons - natürliche Ernährung ohne Futterzusätze, Hormone oder Antibiotika, viel Bewegung durch artgerechte Freilandhaltung und langsames  Heranwachsen der Jungtiere - ist ihr Fleisch extrem fett- und cholesterinarm und weist einen einzigartigen würzigen Geschmack auf.

Ein weiterer Faktor, der sich in unserer Fleischqualität wiederspiegelt, ist das Winterfutter, das wir nach Bio-Richtlinien und zu hundert Prozent im eigenen Betrieb erzeugen.

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Doch nicht nur durch den geringen Kaloriengehalt, sondern auch aufgrund des hohen Eiweiß- und Mineralienanteils wie Eisen, Selen und Zink ist Bisonfleisch das richtige für alle, die sich gesund und bewusst ernähren wollen.

Die im Fleisch enthaltenden essentiellen Aminosäuren sind besonders wichtig für den Zellaufbau im menschlichen Körper. Der hohe Wert an Vitamin B trägt zu einem gesunden Kohlenhydrat- und Energiestoffwechsel, Nervensystem und der Muskelregeneration bei. Durch die leicht aufspaltbare Eiweißstruktur kann Bisonfleisch außerdem sehr viel leichter als herkömmliches Fleisch vom Körper abgebaut werden. So garantiert Bisonfleisch eine rasche Aufnahme der wertvollen Nährstoffe und eine leichte Bekömmlichkeit ganz ohne Völlegefühl.

Außerdem sind Bisons vollkommen BSE-frei.

Deshalb ist es wenig verwunderlich, dass Bisonfleisch sogar von renommierten Ernährungsexperten und Medizinern besonders empfohlen wird.

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Kurzum: Bisonfleisch ist eine der besten und gesündesten Fleischsorten der Welt!